一、公共营养师--400万岗位空缺
在日本,每 300人就拥有一名营养师。日本法律规定,100人以上的食堂必须配备1名营养师。这项举措是日本成为世界上人均寿命最长国家的主要原因之一。在美国,营养师的从业人数是医生的两倍。一旦有了从业资格,营养师便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。在美国人眼中,私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标。人们非常重视营养师的意见,而且已形成了随时向营养师咨询的习惯。2005年4月7日世界卫生日当天,中央电视台《焦点访谈》播出了“我国公共营养师 人才饥荒,平均每 30万人才拥有一名营养师”的报道;为此,我国将加强政策支持,快速制定相应的法规,我国首部《中国国民营养条例》已于3月份完成起草工作,要求集体供餐单位配备公共营养师。
公共营养师将被列入强制准入工种。随着社会分工的精细化、专门化,对职业的专业性要求也日趋增强。国家药品食品监督管理局明确规定,日后保健品的销售必须由执有医师资格或公共营养师资格的人方可推荐。同时在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业依法推行营养师制度。凡群居人群地区(即社区、居委会等)也须有相配备的公共社区营养师。因此,一旦拥有公共营养师资格认证证书将极大地提高个体职场竞争力及薪金待遇,公共营养师认证必将成为热考专业证书,成为国家双证上岗政策中的佼佼者。同时将会 诞生一批与营养相关的营养餐公司或事务所。